标王 热搜: 头纱  搭配    冬天  新郎礼服  婚纱照  新郎  手捧花  婚纱摄影_拍照姿势  摄照前新人必备注意 
 
当前位置: 首页 » 婚庆新闻 » 婚宴酒店 » 正文

打造完美健康婚宴菜单的五大标准

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-07  来源:http://www.hunqh.com  作者:婚庆网  浏览次数:714
核心提示:婚宴菜单,并不是一定要菜多、菜贵才能让宾客满意。在人人都注重养生的时代,其实,宾客们喜欢的是健康婚宴菜单。一场优秀的婚宴

婚宴菜单,并不是一定要菜多、菜贵才能让宾客满意。在人人都注重养生的时代,其实,宾客们喜欢的是健康婚宴菜单。一场优秀的婚宴并不是单纯靠昂贵的价格就可以堆起而成的,只要把握婚宴菜单设计的原则就能打造一场隆重而又得体的完美婚宴。下面是小编整理的一些打造完美健康婚宴菜单的五大标准,一起学习下吧!



一、菜式要荤素、干湿搭配

菜式搭配是第三要点,首先要满足婚宴的喜庆性,在此基础上以健康为核心设计。需注意低脂和荤素结合,全鸡全鸭加蹄髈式的婚宴早已过时,应该适当增加诸如上汤芦笋髈百灵菇扒菜胆、艾窝窝等蔬菜和粗粮的份量。

菜式要注意干湿搭配,进餐前喝汤水能滋润胃肠道,利于开胃,主菜快上完时,以饱腹感羹汤作为点心,利于消化吸收。

二、食材新鲜应季

使用新鲜应季食材的是健康婚宴最基本的要求。冷藏后或是干制后的食材,营养价值会有所流失。而不应季的食材,尤其是在大棚种植的蔬果,会携带农药等残留物质,容易进入人体造成危害。新人在定制宴席前应该先明确酒店的食材来源。

三、烹饪保持原味

合理的烹饪是影响婚宴营养价值的第二因素。烤、煎、炸等方式制作的菜肴会造成营养的流失和热量超标,且会产生其他有害物质。粤菜扒、炖、蒸、煮等的烹饪方式较为注重保持食材的原味,更加健康。

一般蔬果类建议使用无油烹饪,肉品海鲜可采用低温烹饪。调料原则是低盐、低油、低糖、少放甚至不用味精。

四、酒水温和不伤身

酒饮以天然、温和为佳多用红酒、黄酒、果汁、酸奶,少用白酒、啤酒、碳酸类饮料。红酒、黄酒较白酒性质温和,不易伤身,且醉酒后身体恢复快。冰镇啤酒不仅伤脾胃,配合进食海鲜容易诱发痛风。

碳酸饮料属高热量,果汁与酸奶不仅提供丰富的维生素和蛋白质,还具良好的解酒效果。

五、三大热门健康婚宴

目前比较热门的海鲜婚宴、逐渐兴起的素食婚宴和有机婚宴都是从食材入手注重健康的宴席类型。高蛋白低脂肪的海鲜婚宴,以选用来自深海的鳕鱼、石斑鱼、龙虾为宜。素食婚宴则多用富含多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素的野生菇菌、蔬果、松露等。有机婚宴则更注重食材来源地无添加、无污染。


 
关键词: 酒店婚宴 婚宴菜单


特别提示:凡未注明婚礼纪来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。请谨慎采用,风险自负。(如有版权问题请联系婚礼纪负责人)
转载请注明来源:(http://www.hunqh.com/news/201704/07/55432.html)
 
[ 婚庆新闻搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐婚庆新闻
点击排行
 
婚礼纪 | 关于我们 | 服务协议 | 免责声明 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅
婚宴菜单,并不是一定要菜多、菜贵才能让宾客满意。在人人都注重养生的时代,其实,宾客们喜欢的是健康婚宴菜单。一场优秀的婚宴


在线咨询


返回顶部